简体 - 正體 - 手机版 - 电子报

人民报 
首页 要闻 内幕 时事 幽默 国际 奇闻 灾祸 万象 生活 文化 专题 寰宇 维权 视频 杂谈
 
 
 
 
 

藏于诗中的拉面秘方(图)
 
牛肉拉面秘方可以被简单复制、模仿,但味道是不能够被复制的。

【人民报消息】被誉为「中华第一面」的大陆兰州牛肉拉面,200多年来,以「肉烂汤鲜」、「面质精细」享誉全球。近日,兰州牛肉拉面第六代孙陈九如在一场座谈会上公开其秘方,而这秘方竟然巧妙的把各种材料藏在一首世代相传的诗中。 在这场座谈会上,陈九如公布了祖传200多年的牛肉拉面秘方,这个秘方源自清代嘉庆年间国子监太学生、陈氏家谱排序「十三世」的陈维精留给孩子陈位林的诗,题为《维精送子位林孙和声西行手记》。 诗中巧妙的将熬制汤头的23项材料融入:众鸟高飞尽,「桂子」独去远。「荳蔻」年华和,身强余「百倍」。春风草「木香」,「当归」怀庆府。新绿欲涌,「丁香」初开,花「香叶」茂,「荜菝」涟漪,百里林「草果」然繁盛「芳香」。路远难行,高「山柰」何?汝等避「草寇」而返苏寨。「车前」着吉服马褂「红袍」,夜宿「八角」楼,晨饮「胡荽」汤。马「良姜」行千里,遍「地黄」花时至,司碧玉书联水席相敬,「月山姜」汤「茴香」豆,烹「肉扣」碗「贵老」忙,横「披垒」灶。 后来陈位林也学习父亲的方法,把卤牛肉的配方写进了另一首诗中:「荳蔻」枝头翘,翠竹苏寨绕。「八角」「大红袍」,盎然「丁香」笑。「春砂」映阶绿,「芳香」溪流跳。「桂香」八月里,骑驴叹「国老」。 陈九如表示,陈氏家族世代皆是读书人,已不再开饭馆,不过按照家训,这首祖传秘方的诗陈家子子孙孙从小就必须熟记,现在把秘方公开了,不担心他人模仿甚至超越陈家。他强调,虽然汤面、卤牛肉的各种作料被公布,但如果没有掌握各作料的配量、卤制时间、火候,掌握秘方也是徒劳。秘方可以被简单复制、模仿,但味道是永远不能够被复制的。 因为,那是你把心放进去的结果。△

文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2014/9/21/60184.html
打印机版

如果您喜欢本文章,欢迎捐款和支持!

 
              


分享至: Facebook Twitter Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印机版
 
 

 
 
相关文章
 
更多文章导读
 
 
 

陈至立下令上海全面抵制习的中国梦(多图)
1. 陈至立下令上海全面抵制习的中国梦(多图) (455,673次)

李小鹏没当山西省委书记的真实原因(图)
2. 李小鹏没当山西省委书记的真实原因(图) (403,040次)

丑闻集锦!中共三呆婊江泽民现眼大全(多图)
3. 丑闻集锦!中共三呆婊江泽民现眼大全(多图) (401,222次)

解读43个正体变简化汉字的可怕预兆(图)
4. 解读43个正体变简化汉字的可怕预兆(图) (357,403次)

马总理制造空难助江 马航近200空乘辞职(图)
5. 马总理制造空难助江 马航近200空乘辞职(图) (337,803次)

马航又出事了!燃油耗尽 航线图触目惊心(图)
6. 马航又出事了!燃油耗尽 航线图触目惊心(图) (323,106次)

!江泽民当政时的办公室禁忌(图)
7. !江泽民当政时的办公室禁忌(图) (321,401次)

慢慢懂!习咋把党未来的接班人都收拾了(图)
8. 慢慢懂!习咋把党未来的接班人都收拾了(图) (319,337次)

够狠!马航MH17被不止一枚导弹击中(多图)
9. 够狠!马航MH17被不止一枚导弹击中(多图) (305,655次)

王冶坪密友爆惊天内幕!江为何晚宴嗖的站起高歌(多图)
10. 王冶坪密友爆惊天内幕!江为何晚宴嗖的站起高歌(多图) (300,111次)

王冶坪对老姐妹诉苦:他都没这样看过我(图)
11. 王冶坪对老姐妹诉苦:他都没这样看过我(图) (289,903次)

小新闻中藏着的大新闻:中联部长将换人(图)
12. 小新闻中藏着的大新闻:中联部长将换人(图) (266,780次)

成功转移全球视线 江赞普京
13. 成功转移全球视线 江赞普京"够义气" (265,883次)

罗平生物群与人类 触摸亿万年前的生命(上) (多图)
14. 罗平生物群与人类 触摸亿万年前的生命(上) (多图) (246,052次)

内幕:江没紧急入院 周没绝食上吊
15. 内幕:江没紧急入院 周没绝食上吊 (244,756次)

罗平生物群与人类 触摸亿万年前的生命(下) (多图)
16. 罗平生物群与人类 触摸亿万年前的生命(下) (多图) (222,034次)

中国著名律师高智晟致胡温第三封公开信(图)
17. 中国著名律师高智晟致胡温第三封公开信(图) (188,394次)

双太阳风暴侵袭地球 几百万颗氢弹能量(图)
18. 双太阳风暴侵袭地球 几百万颗氢弹能量(图) (164,004次)

木讷的北大教授汤一介为何让习近平青睐 (多图)
19. 木讷的北大教授汤一介为何让习近平青睐 (多图) (157,260次)

广州一把手新任三天 羊城晚报给老江报丧(图)
20. 广州一把手新任三天 羊城晚报给老江报丧(图) (155,220次)

76万人看这篇凤凰网文章 为啥零帖(多图)
21. 76万人看这篇凤凰网文章 为啥零帖(多图) (149,510次)

败坏教育!与江通奸的陈至立必须伏法(图)
22. 败坏教育!与江通奸的陈至立必须伏法(图) (144,986次)

男子用兰花指挠头遭暴打…瞅老江美姿(图)
23. 男子用兰花指挠头遭暴打…瞅老江美姿(图) (143,154次)

连云港市委书记讲话时…会场走进陌生人(图)
24. 连云港市委书记讲话时…会场走进陌生人(图) (136,429次)

诡异命案 山西国土所长下车小便遇…那啥(图)
25. 诡异命案 山西国土所长下车小便遇…那啥(图) (131,920次)

CEO发刊辞惊世!澎湃网是江临死前踹腿用的(多图)
26. CEO发刊辞惊世!澎湃网是江临死前踹腿用的(多图) (126,714次)

周永康落马之后 水煮金蟾的时刻来临(图)
27. 周永康落马之后 水煮金蟾的时刻来临(图) (126,402次)

新华网:老江临到天亮了却尿了床(图)
28. 新华网:老江临到天亮了却尿了床(图) (124,856次)

称诽谤攻击江!人民报被拒用苹果手机版(多图)
29. 称诽谤攻击江!人民报被拒用苹果手机版(多图) (123,826次)

上海吆喝卖国 亲俄议员被扔进基辅垃圾箱(多图)
30. 上海吆喝卖国 亲俄议员被扔进基辅垃圾箱(多图) (122,788次)

在如雨般的落马声中 党咂摸出了味儿(图)
31. 在如雨般的落马声中 党咂摸出了味儿(图) (121,642次)

乌克兰要加入北约 普京恐吓扔原子弹(多图)
32. 乌克兰要加入北约 普京恐吓扔原子弹(多图) (120,153次)

天使云乍现(图)
33. 天使云乍现(图) (47,719次)

努力以赴的成功之道(图)
34. 努力以赴的成功之道(图) (47,383次)

美死亡谷石头「会走路」(图)
35. 美死亡谷石头「会走路」(图) (45,002次)

 
本报记者
 
 
专栏作者
首页 要闻 内幕 时事 幽默 国际 奇闻 灾祸 万象 生活 文化 专题 寰宇 维权 视频 杂谈
 
 
Copyright© renminbao.com. All Rights Reserved