无良厂商居然以「蒙古肉」混淆视听。
【人民报消息】（人民报记者庄平综合报导）俗话说「挂羊头卖狗肉」，近日，有市民反映，他们在一家餐馆吃饭时，点的铁板牛肉竟是猪肉。 服务员承认造假 据《华商报》2016年11月6日报导，3日中午，按照市民的指引，记者来到宝鸡金台区行政大道的「湘味馆」餐馆一探究竟。就餐的食客络绎不绝。记者在餐馆菜单上找到铁板牛肉，单价28元。几分钟后，铁板牛肉上桌了，记者尝了几口后感觉这肉的味道确实不像牛肉，而且吃起来有几分香肠的味道。一问服务员，对方说就是牛肉。 看到有人对牛肉有疑问，另一名女服务员赶忙过来解释说，他们这菜里的肉就是猪肉。对于记者的质疑，对方还振振有辞地说：「用猪肉做成的好吃。」 菜名是铁板牛肉，怎么用猪肉来做？这名女服务员解释说，关键是牛肉和猪肉的价格差别大，不光他们一家这么做，其它家也是这样。 随后，记者在行政大道另一家叫「蜀香阁」的餐馆也点了一道28元的孜然牛肉。结果一尝，这里的牛肉吃起来也没有牛肉味。叫来服务员一问，对方说就是牛肉。 在记者要求下，服务员拿出孜然牛肉原料的包装袋，包装袋上标明为「蒙古肉」，但仔细一看，原料竟是猪里脊肉。 据悉，宝鸡市场上的猪肉价格每公斤约30元左右，而牛肉的价格约每公斤60元左右，价格差别大可能是商家偷梁换柱的主要原因。 执法人员查处涉事餐馆 责令整改 面对如此坑骗消费者的行为，记者向当地食药监部门进行反映。4日，记者跟随宝鸡市金台区食品药品稽查大队的人员来到湘味馆。面对查处，店老板拿出他们这道菜中牛肉的原料包装袋，可标注的原料上明确写着猪里脊肉。问起为什么要用猪肉冒充牛肉时，店老板装起胡涂。 食药监部门人员表示，这家店铺使用的原料，单从包装和进货发票上看是没有问题的。店老板坦言，他们店不光是铁板牛肉，还有28元的小炒黄牛肉也是用这种原料做的。对于这种以假乱真的行为，有关单位表示将严查。 在蜀香阁餐馆检查时，一开始店里的服务员都不承认，还心存侥幸。食药监部门人员查看这家使用的牛肉原料包装袋后发现，与另一家餐馆的原料一样，都是名为「蒙古肉」的猪肉原料。 包装袋上写的是湖南一家食品厂所生产，但按包装上所留厂家电话一打，竟是空号。在检查时，这家餐馆不能当场提供原料的进货发票。 看看网友怎么说 「猪肉就猪肉，把菜名改成铁板猪肉就可以了，为什么一定要欺骗消费者？如果说你点了这道菜发现是猪肉，肯定你也有一种被欺骗的感觉。」 「挂羊头卖狗肉，狸猫换太子，没有契约精神和道德底线。」 「什么蒙古肉？又是奸商骗人的技俩。」 「诚信，在这里可是奢侈品哦！从上到下，基本都是诚信缺失的，所以大家都见怪不怪了。」 我们生活在无道德无底线、没有职业操守的社会中！这样的社会环境如何谈未来的发展呢？△