無論是購置房屋還是儲存食物,最重要的都是選擇正確的地點。

【人民報消息】大多數的食物如果放置的地點合適,都會比較新鮮、美味,對健康更加有益。怎樣利用廚房最好的儲存食物,下面是一些介紹。 牛油果(鱷梨;酪梨):最好儲存在冰箱或者櫃櫥裏。如果你的牛油果硬得像石頭,可以裝到紙袋裏面,放到料理臺或櫃檯上,2到5天就可以吃了。如果需要快點吃到鱷梨色拉醬,可以在紙袋裏放一顆蘋果或香蕉,可以早一天成熟。成熟後放進冰箱,可以存上3天。 水果:草莓、葡萄、菠蘿、覆盆子、西瓜和櫻桃,最好儲藏在冰箱裏,它們一旦摘下來就不會繼續成熟,只會腐敗。買回家之後立刻放進冰箱,可以延緩腐敗的發生。 桃子、李子、梨、哈密瓜、芒果、香蕉、西紅柿等,不管是留在樹上、放在店裏,還是在果盤中,都會繼續成熟。部份水果在買回家的時候還沒有完全成熟,將水果存放在料理臺上2到5天可以快點成熟。有些人不愛吃香蕉,是因爲吃的香蕉沒有成熟,並且以爲有褐色斑點的香蕉已經腐敗;其實香蕉的外皮變成褐色的時候,才是真正的成熟,最是香甜,而當香蕉的皮在冰箱內部凍成褐色時,內部還是會很新鮮。 麵包:最好放在櫃櫥裏或者料理臺上。只要留在原裝袋中,關緊袋口,不管是小麥、白麵包,或其它類型的麵包,在室溫下都可以保鮮4天,不過這點要取決於室內的溼度。雖然麵包在冰凍室內可以保鮮3個月,但是千萬別放進冰箱,冰箱會使麵包幹掉,而且陳舊得快。 咖啡:把咖啡放進密封的罐子裏,存放在櫃櫥中。如果放進冰箱或冷凍室,由於溫度不停的變化,會產生冷凝的水氣。 土豆、洋蔥、大蒜:最好存儲在櫃櫥裏。這些蔬菜來自涼爽、黑暗的泥土,在家裏也應該被保存在相似的環境中,不過不要放在一起。大蒜要單獨放,避免味道沁染進其它的食材裏;土豆不要和洋蔥混合放,它們的溼度會使洋蔥腐爛的快些。 橄欖油:最好藏在冰箱或櫃櫥裏面,遠離太陽的光線。黑暗可以保護橄欖油不受到熱量和氧氣的影響而腐敗。雖然冷空氣可能使橄欖油凍結,但是不會影響它的質量。如果櫥櫃很涼爽,橄欖油也可以儲藏在裏面。放在冰箱或涼爽的櫥櫃中,不蓋上蓋子可以保鮮1年,蓋上的話可以保鮮2年。 麵粉:最好藏在冰箱或者櫃檯中。找個可以密封的容器,把麵粉藏進冰箱,冷溫可以將白麵粉保鮮2年,全谷麵粉大約保鮮半年。如果不到一年就用完白麵粉,放進密封的瓶或罐,留在料理臺就好。但是不管使用得多快,小麥粉都要放進冰箱。小麥裏面的油會使麵粉很快腐敗。 小訣竅:別在冰箱頂上存儲任何食物。冰箱上面是溫暖的,會使任何食物腐敗。△