鸭肉变鸭脖 肉粥不见肉 鸡蛋已发臭

【人民报消息】每月交5,600元，其中伙食费450元，但孩子吃到的却是鸭脖子。“粥里不但没有瘦肉，还稀得可以当镜子照”。这样的伙食竟出自一家贵族幼稚园，不少家长都为园方的“黑心”感到震惊。 广州白云区加拿大国际幼稚园（南湖校区）有家长发现自己的孩子愈来愈瘦，还有的孩子放学后晚餐竟狼吞虎咽吃饭，种种迹象让他们对幼稚园的伙食产生怀疑。他们偷偷留在幼稚园内拍到了“证据”：鸭肉变鸭脖、炒菜令人倒胃口、瘦肉粥不见肉，更有“问题”食用油出现在厨房。 让孩子吃好、吃饱是家长对幼稚园的基本要求，如今，却连孩子吃什么都要靠“暗访”才能知道真相。有家长建议，允许他们选出代表对幼稚园厨房进行突击检查。 食谱与实物名不符实 有家长问孩子，为什么在幼稚园里不吃鸡蛋，孩子说“鸡蛋是臭的”；还有家长发现，5月份以来，自家孩子每到放学时便嚷着肚子饿，吃晚饭狼吞虎咽。“我女儿从小胃口就很小，很少喊饿。”以上种种让部分家长在送孩子进幼稚园后“潜伏”下来，去厨房及库房偷偷拍下照片和DV。 有家长将照片列印出来，“看了我就揪心。”指着一叠照片，家长说，孩子的早餐由以前的两个点心一个汤，改成了一个点心一个汤；原来供应的鸡蛋或鹌鹑蛋不见了；粥里不但没有瘦肉，还稀得可以当镜子照；吃的鸭肉不见了，取而代之的竟然是带骨的鸭脖子……缴了那么贵的学费及伙食费，竟然吃这种没营养的食物，让家长觉得很愤怒。 有家长说：“吃清淡一些或份量少一点，我们都没太大意见，但那么小的孩子给他啃鸭脖子合适吗？”更让家长们诧异的是照片里的食用油，“这个牌子平时都没怎么见过，上网一搜，发现与其相关的都是问题油、地沟油的新闻。” 家长算了一下，这家幼稚园平均每月要交5,600元，一学期5个月的保育费、膳食费加上校车费超过2.8万元，其中膳食费每月为450元。有家长怀疑学校的教职员也吃这样的餐饭吗？ 园方高管鞠躬道歉 数十名家长与该幼稚园所属教育机构高管面对面沟通3个多小时，在会上，园方先介绍机构所定的食品安全、厨房执行标准。在看到其中食用油为知名大品牌时，家长们开始惊呼“那我们照片上的油是怎么回事？” 随后，家长向园方高管提供他们所拍摄的照片以及一封信。一位妈妈作为代表大声朗读此信，读到孩子伙食问题这一块时，她哽咽起来，于是另一位妈妈接过信继续朗读。 据家长反映，自今年5月以来，他们曾就孩子的伙食、老师流动性大等问题和新任园长交涉，但未见明显改善。 当家长追问照片中的问题油时，园方解释“那是员工自用的，与孩子们所用的食用油分开存放”。有家长忍不住开口：“企业可以追求利益最大化，但做事要有底线。”最后，园方高管承认机构在监管上存在不足。 “我代表机构向家长们道歉。”这位高管还表示，机构已开始物色新的园长人选，新园长将在新学期到任。幼稚园今后所有食品将从大品牌超市购买；发票连同食品品牌名称将定期公布在公布栏；食材保证新鲜，从肉菜市场、固定供应商处购买；管理层每天去厨房验收，而不是单靠厨师验收；同时，成立伙委会，邀请两名家长参加，共同监督。 家长建议 代表突击检查 天河区家长谢先生表示，儿子在上小小班，幼稚园每周是有给家长一份食谱，网站上也有贴出来，但他从没去看过孩子到底吃了些什么。“那么小的孩子，只能问他吃没吃饱，再细点的很难问出来。”他和妻子只能依靠孩子有没有长胖、脸色如何来判断营养状况。 家长何小姐认为，从采购到验收，工作人员都是幼稚园一方的，就算提供一些票据其可信度还是要打折扣。而有些幼稚园是指定家长进入膳食委员会定期监管，这种做法也容易让人钻空子。 家长黎先生提出，可否考虑让每班的家长轮流不定期派出两名代表突击抽查园方制作食物的整个流程，“最好用DV记录下来”。 业内人士也认同此建议，认为这样可以加强对园方约束，让他们不敢没有底线的乱“动”孩子的伙食。 幼稚园的伙食出问题不只上述这家，今年4月在海口也发生一起幼稚园在小孩的膳食上偷工减料的事件。 家长反映伙食差 园长竟开除孩子 只因家长反映幼稚园伙食较差，幼稚园竟然将其孩子开除出园，这样的事情发生在海口市秀英炮台附近的军安花苑幼稚园。 2013年4月1日，刘先生再次发现小明的早餐食谱只有半个鸡蛋和一小碗稀稀的粥。“孩子已经5岁了，正在成长，幼稚园只给这么一点早餐，孩子怎么吃得饱呢？” 刘先生说，除了学费外，家长每个月还给幼稚园缴纳430元的伙食费，孩子每天的早餐和午餐都由幼稚园负责，除开周末和节假日，孩子平均每天的伙食费标准至少应该有20元左右，但按照幼稚园这样的安排，根本就无法达到标准。 刘先生认为，无论如何幼稚园不该让孩子饿着肚子接受教育，不管食谱如何，都应该让孩子能够吃饱。于是刘先生再次向园方提出意见，并在下午到幼稚园接孩子的时候与其他家长交流这一问题，指出幼稚园管理的不足。 “我是幼稚园的法人代表，你把你的孩子接回去吧，孩子被开除了，我们幼稚园不要了。” 刘先生说，4月2日上午10时许，他爱人突然接到从幼稚园办公室打来的电话，电话里，一个自称是园长的人情绪激动，口口声声要开除孩子，让刘先生到幼稚园带走孩子，另外找“好的幼稚园”。 孩子并没有在学校犯错误，幼稚园园长竟莫名其妙的将孩子给开除了，刘先生对此感到十分气愤：“幼稚园怎么能这样随便就开除孩子？” 当日下午，刘先生就此事特地赶到幼稚园“讨说法”，但幼稚园园长不但没有给出能够让他和家人接受的理由，反而与刘先生争吵起来。 刘先生称，争吵之中，该园长扬言要与刘先生“抗衡到底”，因为刘先生在家长当中散播“谣言”，毁坏幼稚园声誉，不利于幼稚园的经营。 4月3日上午，记者来到军安花苑幼稚园了解情况。在经过长时间联系后，该园负责人委讬一邱姓业务园长接受记者采访。 邱园长表示，因为刘先生与其他家长之间的某些交流，可能给幼稚园造成不利影响，于是吴园长得知后感觉气愤，情绪激动，才说出“这样的话”。 部分幼稚园 膳食两本帐 “管幼稚园伙食是个‘良心活’。”一位有着20余年幼稚园管理经验的业内人士透露，有些幼稚园利用小朋友们的伙食费“开源节流”，以此生财。 据她了解，这种情况在私立幼稚园相对严重。有幼稚园准备两本帐本，一本用来应对相关部门以及家长参与的膳食委员会的评估、抽查，另一本帐本内部流通。 业内人士说，小朋友每天的餐点都是定量的。有些正规幼稚园会将小朋友们吃剩的食物进行称重记录，计算出小朋友的摄取量，并通过相关软体进行分析调整。现实中，的确存在小朋友胃口不佳或是不喜欢某道菜，不怎么动筷子的情况，但这不能作为幼稚园伙食上“缺斤短两”或不符食谱内容的理由。 现在上幼稚园一年开支多则五万，少则两万，而且还有不少乱收费情况，诸如建园费、入园费，或者变相收费，要求家长必须捐款，孩子才能上幼稚园，还有很多其他乱收费的现象。 公益幼稚园名额又少，读幼稚园对普通家庭来说真的太难了，幼稚园真比大学还贵！缴这么多的钱还让小孩吃不好，不知道这些管理者的良心和爱心在哪里？这是一个良心的事业，面对的是不会维权的小孩子，幼稚园管理方需要负起责任来，凡事要对得住自己的良心和爱心。