希望之聲記者秦越、李明報導，7月23日在互聯網的一個論壇裏，有人發帖表示，他7月20日在山東曲阜遊玩的時候，親口吃到紙包子。記者採訪了這名遊客，他說：「當時吃下去沒什麼感覺，也沒什麼異味，就吃好以後感覺嘴巴里面不對，有點那個纖維的感覺，然後後來就吐出來了，吐出來以後就能用手感覺到那個紙和纖維的。」
7 月21日早上他和全家到曲阜汽車站對面的一家名叫「南京正宗小籠包」的飯館吃飯。吃完包子,他們全家去孔廟玩,他感覺胃裏不舒服,嘴裏好像有紙屑的感覺。他的太太說她也有這種感覺,嘴裏吃的不像是肉。他感到很難受,喝了些水之後嘔吐了,在吐出來的食物裏他用手摸到了紙屑。
這名遊客在帖子中寫到： 「可怕啊,真可怕啊,今天我在報上看到說廢紙做包子是假新聞,但是我親口就吃到了紙屑小籠包,就在山東曲阜,孔聖人的家鄉,千年的禮儀之幫。」
幾乎同時，7月21日有一個署名李華強的作者透露他自己就曾經開飯館，做紙包子。他這樣描述製作紙包子的過程，「將報紙泡在井蓋油裏，逐漸加熱，撈出後曬乾，使其發脆變硬，再攪碎和餡。醃製一段時間，使佐料完全吸收，加入菜攪拌。這一次的效果略微好些。又經過多次改良，加大肉精的添加量，調整火候、時間、料比等，最終完成。」他純樸的鄉下父親某天發現了他在做這種沒有天良的事情，用失去一條胳膊的代價震醒了他。他從此洗手不幹。他透露說：「紙包子」並不是他獨創，在他之先就有，只是方法、工序、選材各有差異，這已經不是什麼祕密了。據他所知，在他附近的三家飯店做的就是「紙包子」。
而北京電視臺透明度節目中介紹的紙包子製作流程是：將紙箱泡在裝滿水的大鐵盆裏，隨後加入工業用火鹼。紙箱因火鹼的腐蝕性而褪色易碎。將浸泡後的紙弄碎，加入肉餡中，再撒上一些豬肉香精，就成了包子餡。和李華強介紹的方法有異曲同工之妙。
紙包子雖然堵塞牙縫，難以消化，但還算對人體無毒。而用血脖肉製作的肉包子卻可能讓人中毒。血脖肉位於生豬頸脖處，內含甲狀腺、淋巴結，人吃多了會出現中毒症狀。據2005年法制晚報報導，北京有多家飯館用血脖肉製作包子。記者假扮飯館老闆深入市場調查，看到在北京新發地農產品批發市場肉類大廳內，幾乎每家豬肉攤主都在販賣血脖肉。一位攤主表示：買血脖肉的有開飯館，賣包子和速凍餃子的人。
雖然北京當局高調宣稱紙包子是假新聞，刑拘節目製作者訾北佳，撤銷透明度欄目製片人等三人的職務，但紙包子是假的就是假的,這是個不爭的事實。