第一頓是廿一日午餐，布什總統結束與江澤民主席的聯合記者會後，已近下午兩點，布什趕回北京國際俱樂部飯店，在駐地匆匆用了午飯，又於兩點五十分趕去參觀天然氣發動機展示會。這頓飯在四餐中是唯一一次沒有中方領導人陪同的，總統先生吃了哪些，不得而知，但因爲趕時間，可謂一頓「急就章」。
接下來的晚宴就不同了，江澤民主席在人民大會堂設國宴宴請布什總統和夫人勞拉。據外交部官員介紹，這頓飯樸實大方，頗具中國傳統特色，席間除了冷盤之外，有煎羊排、特色雞肉、青菜和百合等菜餚。宴會過程中，伴有音樂演奏，同時外加一場免費歌舞表演秀：江主席爲來賓獻唱《我的太陽》，併爲來賓一展其超級尺寸的酒囊飯袋連轉帶跳「碰喳喳」之滑稽幽默搞笑秀。七十六歲高齡的江主席以不畏犧牲色相的大無畏精神，娛樂了美國來賓，娛樂了在場的國人，使國宴宴會氣氛熱烈友好。
布什只看不動，避免了一場國際事件。
22日早上八點，國務院總理朱鎔基在釣魚臺國賓館十八號樓與布什總統及夫人共進早餐。據介紹，與21日晚宴比較，22日的早餐以西餐爲主，輔以中式小點。中式小點包括北京的油條豆漿、上海的船點等。
與前三餐不同的是，江澤民主席和夫人22日中午在中南海瀛臺爲布什總統及夫人舉行的告別午宴則顯得有些神祕，據說，江澤民席及夫人是以「家宴」形式宴請布什總統及夫人。許多媒體對於布什總統中午吃了什麼菜都非常感興趣，於是在外交部記者會上求問發言人。發言人說，他很想回答這個問題，但是因爲赴宴者範圍很小，他沒有參加。但據有關人士透露，江澤民主席最喜歡三道菜：淮揚菜、譚家菜中的黃燜魚翅、蘑菇牛扒。江澤民宴請布什總統，這三道菜應有其一。
至於飯後江主席給布什夫婦增加什麼特色「節目」，或者是戲言戲說答應布什總統什麼，我們便不得而知。但見布什夫婦滿臉笑容走出中南海瀛臺，勞拉還親熱地拉住王冶平的手，估計布什總統夫婦除了吃到特別美味的佳餚外，一定是江主席私下答應了他們什麼，他們二人對江主席「戲子無真言」的個性沒有徹底摸透，沒有完全領教江主席的「變臉術」，以爲作爲一國之領袖的江主席承諾什麼就是什麼，爲自己有意外的收穫而高興。如果布什夫婦要是知道當他們的專機還沒離開中國領空，新華社就把被江澤民刪得肢體不全，面目皆非的布什清華演講公然印發，布什還能有如此的笑容嗎？
飯飽酒足後的江澤民戲癮猶在，人都到外面還在繼續他的戲說……